Carte d'été pour repas individuels, de mars à octobre.
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| - Plancha de charcuterie (Serrano, chorizo, lomo séché, pâté) | 8 € |
| - Plancha de Serrano | 8 € |
| - Pied de cochon chaud | 8 € |
| - Piquillos farcis à la morue | 8 € |
| - Petit camembert chaud gratiné | 8 € |
| - Salade du moulin (salade, Gruyère, jambon blanc, piquillos au poulet) | 8 € |
- Assiette fermière
(salade, tomates, gésiers de canard, asperges, chèvre chaud)
| 8 € |
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| - Oeufs au plat ventrêche frites | 8 € |
| - Oeufs au plat lomo frites | 8 € |
| - Oeufs au plat saucisses confites frites | 8 € |
| - Axoa frites | 8 € |
| - Brochettes de dinde sauce blanche (marinée à l'espagnole) | 8 € |
- Assiette combinée du moulin
(bavette, oeuf au plat, brebis, frites, salade) | 13 € |
| - Pièce de boeuf frites | 13 € |
| - Magret de canard | 14 € |
| - Côtelettes de canard (au piment doux d'Espelette) | 16 € |
| - Côte de boeuf (pour 2 personnes) | 37 € |
